牛肉洋蔥炒飯的做法：

　　材料：牛肉、洋蔥、蒜末、鹽、醬油、料酒、糖、胡椒粉、雞精、油

　　做法：

　　1.牛肉切薄片，用鹽、醬油、料酒、糖、胡椒粉、雞精腌制10分鐘。

　　2.洋蔥切成細條，蒜末備用。

　　3.鍋中倒油，加入腌制好的牛肉，煸炒至變色。

　　4.加入洋蔥和蒜末，繼續翻炒，至洋蔥出水。

　　5.加入少量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.牛肉腌制的時間不要過長，否則會變硬。

　　2.煸炒牛肉時，火要快，時間要短，以免牛肉老。

　　3.加入洋蔥時，要翻炒至出水，這樣洋蔥才會更加甜美。

　　4.調味時，可以根據個人口味適當加減。