新鮮的核桃肉含有一種叫做薄荷醇的物質,這個物質會導致人口感較差,帶有苦澀和澀味。新鮮的核桃肉還含有較高的水分,容易引起腹瀉和消化不良。新鮮核桃需經過處理后才能食用。常見的處理方法有晾曬、腌制、烤炒等。
麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發生化學反應。淶水產區的麻核桃因品種純正、皮質優良,成為資深玩家的首選。五、耐心是關鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年,白獅子頭等品種雖上色快,但最終效果仍取決于皮質與盤玩功力。
發布時間:2023-05-10 23:45:38
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