材料：

　　當歸、排骨、姜片、枸杞、水

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，用開水焯燙一下去除血水；

　　2.當歸洗凈，備用；

　　3.姜切片備用；

　　4.鍋內加適量水，燒開后放入焯燙過的排骨，再加入當歸、姜片、枸杞，大火燒沸后轉小火慢燉2-3小時，期間可根據口味加入適量鹽調味即可。