
冷凍即食海參一般已經(jīng)煮熟,只需要簡(jiǎn)單地加熱即可食用,以下是幾種烹飪方法:
1. 熱水焯水法:將冷凍即食海參放入沸水中焯水1-2分鐘,撈出瀝干即可。
2. 清油煎法:將適量油倒入鍋中,加熱至六成熱,放入海參,煎至兩面微黃即可。
3. 蒜蓉炒法:將蒜蓉炒香,放入海參炒勻,加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
4. 烤箱烤法:用錫紙包裹好海參,放入烤箱中,烤10-15分鐘即可。
無(wú)論哪種烹飪方法,都不需要過(guò)度的加工,以保持海參的鮮美口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

泡發(fā)得提前3天準(zhǔn)備,用干凈無(wú)油的容器,放純凈水冷藏泡發(fā),每天換2次水,泡到海參變軟、能捏動(dòng)為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己,加點(diǎn)料更香!如果一次吃不完,泡發(fā)好的海參可以冷凍保存,但燉好的湯最好當(dāng)天喝完,別反復(fù)加熱。
