牛排可以搭配很多食材來燉煮，以下是一些好吃又營養(yǎng)的建議：

　　1. 燉牛排湯：用牛肉骨頭、姜、蔥、料酒等調(diào)料燉出鮮美的牛肉湯底，再加入牛排片、洋蔥、土豆、胡蘿卜等蔬菜一起燉煮，味道香濃，且富含蛋白質(zhì)和維生素。

　　2. 紅酒燉牛肉：用紅酒、牛肉湯、牛排、胡蘿卜、洋蔥等調(diào)料一起燉煮，紅酒的果香和肉的鮮美能完美搭配，營養(yǎng)豐富，味道濃郁。

　　3. 菌菇牛排煲：用木耳、香菇、牛排片、蒜、姜等調(diào)料一起燉煮，菌菇的香味和牛肉的鮮美相融合，能提高免疫力，還能預(yù)防高血壓等疾病。

　　4. 青椒牛柳：將牛肉片和青椒一起炒熟，再加入適量的水、調(diào)味料和淀粉勾芡，口感清爽，營養(yǎng)豐富。

　　牛排可以和很多食材搭配，只要搭配得當，就能做出好吃又營養(yǎng)的佳肴。