小鯊魚皮可以做成美食,例如魚皮片、魚皮卷等。具體處理方法如下:
1. 刮去魚皮上的鱗片,清理干凈;
2. 將魚皮放入開水中焯水,撈出放入冰水中冷卻;
3. 將魚皮晾干,切成適當大小的片狀;
4. 用淀粉或面粉將魚皮片裹上,并適當加入調味料,如鹽、胡椒粉、五香粉等;
5. 熱鍋加油,將魚皮片放入油鍋炸至金黃色;
6. 可以沾上蒜泥、辣椒油等調料食用,也可以作為燒烤食材。
發(fā)布時間:2023-05-06 21:27:40
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