1. 溫度要適宜：饅頭保存的溫度要保持在常溫或略微低溫的環境中，不能暴露在高溫或陽光直射下，否則會使饅頭變得干硬。

　　2. 保存時間不宜過長：饅頭的保存時間不能太長，在兩天內食用完，否則就會失去香味和口感，變得干硬。

　　3. 使用保鮮袋保存：將新鮮出爐的饅頭放入保鮮袋中盡量排出袋內的空氣，密封好袋口，這樣可以延長饅頭的保存時間，并且不會干硬。

　　4. 再次加熱：如果饅頭變得有些干硬，可以將其再次加熱，這樣可以恢復一部分饅頭的柔軟和鮮度。將饅頭放入微波爐或蒸鍋中加熱一下即可。

　　5. 若實在干硬，可以用溫水泡一下，泡一會就能變軟了。