牛腩燉土豆西紅柿是一道有營養(yǎng)的菜肴，主要功效如下：

　　1. 補(bǔ)充能量：牛腩、土豆和西紅柿都是提供能量的食材，能夠讓身體更加有活力。

　　2. 補(bǔ)鐵補(bǔ)血：牛腩中含有豐富的鐵元素，能夠幫助補(bǔ)充身體所需的鐵元素，預(yù)防貧血。

　　3. 保護(hù)心臟：牛腩中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸等對心血管有保護(hù)作用，能夠降低血脂、預(yù)防心血管疾病。

　　4. 增強(qiáng)免疫力：牛腩燉土豆西紅柿中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于提高身體的免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力。

　　5. 緩解疲勞：牛腩中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)肌肉的修復(fù)和生長，緩解身體疲勞。

　　6. 促進(jìn)消化：牛腩燉土豆西紅柿的食材中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)消化。