將生牛肉洗凈，放入鍋中加入足夠的清水，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調(diào)味料，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，時(shí)間約為1-2小時(shí)，直到牛肉變軟爛即可。可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些香料和辣椒等調(diào)味料。
1.選對(duì)刀和方向：切牛肉別用鈍刀，得用鋒利點(diǎn)的菜刀，切起來(lái)更省勁兒。3.切薄片別切塊：要想牛肉嫩，就得切薄片，別切大塊。這樣腌制出來(lái)的牛肉，炒出來(lái)更嫩滑，口感更好。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-01 21:56:42
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