千維素是一種由大豆中提取出的蛋白質(zhì)，也被稱為豆蛋白。它是一種完全素食蛋白質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于素食或純素食者的飲食中。千維素可以在超市、健康食品店或在線購買。它可以被用于制作肉類替代品，例如素肉、素漢堡、素腸等，也可以用于制作素奶酪、素酸奶等。
在日常飲食中，有些食物因其成分特殊，容易在人體內(nèi)產(chǎn)生氣體或難以被消化，從而引發(fā)脹氣等不適感。全谷類食物如糙米、燕麥等，雖然富含纖維有益健康，但過量攝入也會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，不易消化，引發(fā)脹氣。
