以下是一些煮冷凍餃子不粘鍋的技巧：

　　1. 充足的水量：用大鍋煮餃子，水量應該充足，這樣餃子才有充分的空間煮開，不會互相粘在一起。

　　2. 加油：在水開之前往鍋里加入一勺食用油，油和水不能混合，這樣可以讓鍋面上的油薄薄一層，餃子就不容易粘鍋了。

　　3. 攪動：餃子下鍋后，用筷子輕輕攪拌幾下，讓餃子表面都沾上一點油，這樣可以避免餃子互相粘在一起。

　　4. 少量的鹽：在水里加一點鹽，可以防止餃子開水的時候互相粘合。

　　5. 多次放水：煮餃子時可以嘗試多次放水，每次加入冷水，這樣可以讓水溫逐漸升高，避免餃子過早熟爛。

　　6. 烹飪時間：煮餃子時不要過分貪快，時間到后把鍋從火上拿下，放置一兩分鐘，讓餃子逐漸冷卻，這樣餃子就不容易粘鍋了。