1. 買(mǎi)回來(lái)后可以用清水沖洗一遍，去掉表面的黏液和污垢，并用廚房紙巾吸干水分。
2. 魚(yú)肉是新鮮，沒(méi)有放置過(guò)久，否則很容易變質(zhì)。如果不能立即食用，可以放在密封袋中，擠出空氣后冷凍。
3. 冷藏魚(yú)肉前撒上些鹽，這可以有效地抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保鮮期。
4. 如果冰箱的溫度不夠低，可以使用保鮮紙或保鮮袋加強(qiáng)魚(yú)肉的保鮮效果。
5. 在儲(chǔ)藏和處理魚(yú)肉時(shí)，一定要注意衛(wèi)生和安全，避免交叉污染，以免引起食物中毒。
肉如何保鮮儲(chǔ)藏)
對(duì)于有胃病的患者來(lái)說(shuō)，魚(yú)肉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗梢詽M足營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、不會(huì)刺激到反酸、燒心、腹脹等情況的食物要求。有胃病的患者可以吃魚(yú)肉，但應(yīng)以清淡的方式烹飪，避免過(guò)于油膩和辛辣。
