韭菜保鮮儲藏的方法如下：

　　1.將新鮮的韭菜浸泡在清水中，洗干凈后再用廚房紙巾吸干水分。

　　2.將韭菜剪成適當的長度（3-5厘米），放入塑料袋中，可以多層疊放，但不要壓扁。

　　3.在塑料袋中加入少量的水，然后用口吹進氣，將氣體充分地擠出，并封緊口袋。

　　4.將塑料袋放入冰箱冷藏室中，不要和其他蔬菜一起放。

　　5.用韭菜切碎后，將其放入冰箱冷凍室中，冷凍室溫度要低于零度，可以保鮮3-6個月。

　　6.在韭菜保存期間，定期檢查韭菜的狀態，如有變質或腐爛跡象，即時處理。