膳食一詞通常指有規(guī)律、有營養(yǎng)的飲食方式，主要是指人們在一段時間內(nèi)攝入的食物種類、數(shù)量和質(zhì)量。在古代，皇宮中的食物被稱為“膳”，膳食也被用于指代宮廷中的飲食規(guī)定和習(xí)慣。后來，這個詞漸漸地被用于泛指一定時期內(nèi)的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)計劃。我們現(xiàn)在說的膳食就是指飲食習(xí)慣和營養(yǎng)計劃，強調(diào)的是一定的規(guī)律和營養(yǎng)需求。
1、通過食物來補充；2、通過保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充。通過食物補充主要是通過蔬菜和水果，對于普通成年人來講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對膳食纖維的需要。如果通過保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
