材料：

　　椒鹽基圍蝦、香鍋料包、青紅辣椒、蒜、姜、蔥、豆腐、土豆、草菇、胡蘿卜、油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、辣椒醬、花椒粉、香菜。

　　步驟：

　　1.椒鹽基圍蝦處理干凈備用；

　　2.將青紅辣椒、蒜、姜、蔥切成小塊備用；

　　3.將豆腐切塊，土豆、胡蘿卜切片，草菇掰成小朵備用；

　　4.熱鍋冷油，將椒鹽基圍蝦煎至變色取出備用；

　　5.鍋中加入適量的油，下入青紅辣椒、蒜、姜、蔥爆香；

　　6.加入香鍋料包炒勻后，放入土豆、胡蘿卜翻炒；

　　7.加入一點料酒，再加入適量的水煮開，放入草菇、豆腐再煮一會兒；

　　8.加入適量的鹽、雞精調味，加入生抽、老抽、辣椒醬調色；

　　9.最后放入煎好的椒鹽基圍蝦，撒上花椒粉和香菜即可。