水發海參應該在室溫下保存，是將其放入冰箱中保存。如果要保存較長時間，可以在保存前將其用鹽水浸泡1-2小時，然后再放入冰箱中保存，這樣可以延長其保質期。需要注意不要讓海參過于干燥，否則會影響其口感和營養價值。保存時用保鮮膜或密封袋密封好，避免空氣接觸。