1. 金鉤海米炒飯：先將金鉤海米用清水浸泡10-15分鐘，然后用開水煮熟備用。在炒鍋中加入適量油，燒熱后加入蛋液炒散，再加入蔥姜蒜爆香，放入煮熟的金鉤海米和米飯，加入鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料翻炒均勻即可。
2. 金鉤海米湯：將金鉤海米用清水浸泡10-15分鐘，然后用開水煮熟備用。將雞肉或豬肉切成小塊，放入煲中加入清水，放入姜片、蔥段、料酒等調(diào)料煮至湯色變濃，放入金鉤海米和少量鹽即可。
3. 金鉤海米燉豆腐：將金鉤海米用清水浸泡10-15分鐘，然后用開水煮熟備用。將豆腐切成小塊，用開水焯一下備用。在炒鍋中加入適量油，加入蔥姜蒜爆香，放入焯好水的豆腐塊，倒入雞湯或清水，加入金鉤海米燉煮20分鐘左右即可。可根據(jù)個(gè)人口味加入少量鹽、醬油等調(diào)味。
3.海米+雞蛋：蛋白質(zhì)互補(bǔ)的經(jīng)典搭配海米與雞蛋的組合堪稱“營(yíng)養(yǎng)雙保險(xiǎn)”。這道面食通過(guò)包裹的方式減少海米在烹飪中的營(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)韭菜的粗纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
