蛋白粉和增肌粉的主要區別在于它們的配方和作用。蛋白粉是一種含有高質量蛋白質的補充劑，可以幫助身體補充蛋白質，維持肌肉修復和生長所需的營養。而增肌粉則含有蛋白質、碳水化合物、氨基酸、維生素和礦物質等多種營養成分，旨在增加肌肉質量和體積，同時提高訓練能力和恢復能力。蛋白粉和增肌粉的選擇應根據個人目標和需求來定。