
以下是一種簡單易做的玉米做法:
材料:
- 新鮮玉米 2 個
- 黃油 2 湯勺
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
步驟:
1. 將玉米剝?nèi)ネ鈱尤~子和絲,洗凈備用。
2. 在一口開水鍋中煮玉米,煮至玉米表面變黃,約需 5-7 分鐘。
3. 取出玉米,在平底鍋中加入黃油,加熱至黃油完全融化。
4. 將煮好的玉米放入鍋中,用鏟子翻炒,讓黃油均勻涂抹在玉米上。
5. 在玉米表面撒上鹽和黑胡椒粉,繼續(xù)翻炒 1-2 分鐘,直到玉米表面略微變焦色即可。
小貼士:
- 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料,如巴西利葉、洋蔥粉等。
- 玉米可事先煮至半熟再進(jìn)行下一步烹飪,這樣可減少烹飪時間。
- 可以將玉米切成小段或切成厚片,增加顏值。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時粘連。這時候腰花剛好斷生,口感最嫩。
