生蠔的保鮮方法如下：

　　1. 存儲溫度：生蠔存放在冰箱中的最冷部分，溫度控制在0-4攝氏度之間。如果溫度太高，蠔會變質。

　　2. 保證濕度：濕度是保存生蠔的關鍵。使用毛巾或紙巾將生蠔裹上，這可以防止濕氣蒸發。

　　3. 沒有水：在存放生蠔時，一定要確保沒有水或水分進入貝殼中，因為這會導致蠔的淤積。

　　4. 存放時間：生蠔應該盡快食用，在購買后的24小時內食用。過了這個時間，蠔的新鮮度就會下降。

　　5. 生蠔的存放方法不同于其他海鮮，應該立即冷卻和處理，以確保保留其新鮮的z佳條件。

　　6. 生蠔在儲存時不應受到暴露的環境，比如溫度變化大，陽光直射的地方等。

　　7. 生蠔館在儲藏生蠔時，需要按照一定的順序儲存，避免把不同品牌、不同地區的生蠔混在一起堆放。