
有多種方法可以做海參沒有腥味,以下是其中幾種:
1. 泡發:將海參用溫水浸泡至軟化,然后用冷水清洗干凈,去除殘留的腥味。
2. 煮熟:將海參放入開水中煮熟,再用清水漂洗干凈,可去除腥味。
3. 蒸煮:將海參切成小塊,用開水焯水,再蒸煮一段時間,加入蔥姜蒜等輔料調味,可以去掉腥味。
4. 燉煮:將海參、雞腳、瘦肉等食材放入鍋中燉煮,加入枸杞、姜片等調味料煮至入味即可。使用這種方法燉煮海參可以使其更香味濃郁,更好地去除腥味。
5. 爆炒:將海參切成小塊,加入蔥姜蒜等配料爆炒,可以讓海參更香口,去除腥味。
