紅豆和黑米可以分別煮熟后再混合，這樣可以控制煮的時間和水量，避免爛煮。以下是煮紅豆和黑米的方法：

　　煮紅豆：

　　1.將紅豆先泡水6小時或過夜。

　　2.將紅豆放入鍋中，加入足夠的水，水量要比紅豆高出2-3厘米。

　　3.將鍋放在火上，煮沸后轉小火慢煮1小時。

　　4.加入適量的糖或蜂蜜，攪拌均勻，再煮5分鐘即可。

　　煮黑米：

　　1.將黑米洗凈后浸泡2-3小時。

　　2.將黑米放入鍋中，添加適量的水，水量要比黑米高出2-3厘米。

　　3.將鍋放在火上，煮沸后轉小火慢煮40-50分鐘。

　　4.加入適量的糖或蜂蜜，攪拌均勻，再煮5分鐘即可。

　　混合紅豆和黑米：

　　將煮好的紅豆和黑米混合在一起，再加入適量的水和糖或蜂蜜，攪拌均勻，再煮5-10分鐘即可。注意不要加太多水，否則容易爛煮。