新鮮馬鈴薯可以存放在室溫下，但是要放在暗處，避免陽光直射。如果您要長時間保存馬鈴薯，將其放在通風良好的地方，溫度在10攝氏度左右。請務必避免將馬鈴薯與蘋果、洋蔥等果蔬放在一起，因為這些蔬菜會產(chǎn)生乙烯氣體，可能會加速馬鈴薯的腐爛。如果您發(fā)現(xiàn)一些馬鈴薯開始變軟、變色或發(fā)芽，那么把它們?nèi)拥簦灰秤谩?/p>
要將馬鈴薯切成均勻的條狀，其實并不復雜，只需掌握幾個簡單步驟，就能輕松搞定。將去皮的馬鈴薯放在砧板上，用穩(wěn)當?shù)奈辗米。乐顾谇懈钸^程中滑動。切馬鈴薯條看似簡單，實則也有講究。
