
豬蹄煲奶粉是一種中醫傳統食療方法,可以促進乳汁分泌。具體做法如下:
材料:
豬蹄 2 只、生姜 50 克、紅棗 10 個、枸杞 10 克、牛奶粉 20 克、水適量
步驟:
1、將豬蹄洗凈,切成小塊,用開水燙一下,再用清水沖洗干凈;
2、生姜去皮,切成片,紅棗去核,枸杞洗凈備用;
3、燉鍋內加入清水,放入豬蹄、姜片、紅棗和枸杞;
4、用中火燉煮 2-3 小時,直到豬蹄熟爛;
5、將牛奶粉加入鍋中,攪拌均勻;
6、再煮 5-10 分鐘即可,加鹽或糖調味。
注意事項:
1、煮熟的豬蹄要放涼后再加入牛奶粉,否則牛奶粉容易結塊;
2、在煮豬蹄前可以先用開水燙一下,幫助去除血水和異味;
3、不宜放太多鹽,以免影響奶水口感。
