1. 選購質量好的速凍餃子，避免選購外觀有破損或過期的餃子。

　　2. 在鍋中加入足夠的水，將水煮沸后放入餃子，不要一次性放太多，以免餃子黏連在一起。

　　3. 在餃子下鍋之前，可以先在餃子上撒一點兒面粉，這樣可以減少餃子之間的粘性。

　　4. 不要用高溫煮，中火至小火逐漸煮熟，這樣餃子煮透了，外皮也不會爛掉。

　　5. 煮好后要及時撈出，避免在鍋中過久浸泡，也可以在水煮沸后加入一點兒涼水，這樣可以防止餃子煮爛。

　　6. 煮好的餃子可以用冷水沖一下，這樣可以去掉多余的面粉，并且讓餃子更加爽口好吃。