白西米可用來做許多不同的糕點，以下是一些常見的做法：

　　1. 白西米布丁：將白西米煮熟后，加入牛奶和糖，再加入打散的雞蛋和香草精，倒入模具中冷卻即可。

　　2. 珍珠奶茶椰漿糕：將白西米煮熟后，加入椰漿和糖，倒入模具中冷卻，再加入珍珠和茶汁。

　　3. 白西米芒果慕斯：將白西米煮熟后，加入牛奶和糖，再加入打發的奶油和芒果泥，倒入模具中冷卻。

　　4. 白西米薯蓉糕：將煮熟的白西米和蒸熟的土豆泥混合，加入雞蛋、面粉和少量的牛奶和糖，倒入模具中烤制至金黃色。

　　5. 紅豆白西米糕：將白西米和紅豆煮熟后，加入糖和香草精，倒入模具中冷卻即可。

　　注意事項：在制作白西米糕點時，需要不斷攪拌，以免粘成一團。煮熟的白西米需要沖洗干凈，去除多余的淀粉，以免影響口感。模具需要抹上一層薄油，以免糕點粘在模具上。