早餐紅薯可以搭配以下食物食用：

　　1. 雞蛋：紅薯煮熟后，配上煮熟的雞蛋，可以增加蛋白質的攝入量，提供更多營養。

　　2. 酸奶：紅薯可以搭配酸奶食用，酸奶中的乳酸菌可以幫助消化，使營養更容易被吸收。

　　3. 黃油或花生醬：加入黃油或花生醬可以增加紅薯的味道和營養價值，同時提供更多脂肪和蛋白質。

　　4. 燕麥片或谷物：將紅薯切成塊狀，加入燕麥片或其他谷物食用，可以增加纖維素的攝入量，幫助消化和減肥。