1. 選擇新鮮龍蝦,去掉臟器和胃腸。 2. 把龍蝦放在開水中煮5分鐘,然后取出,放進冰水中浸泡10分鐘,這樣可以幫助去掉泥沙和雜質。 3. 將龍蝦的甲殼和腿剝開,去掉腸道,然后切成小塊。 4. 熱鍋熱油,加入姜蒜和青蔥,然后加入龍蝦煸炒。 5. 加入適量的鹽和糖,翻炒均勻。 6. 加入料酒和雞精,再加入清湯,煮5分鐘。 7. 最后加入生粉勾芡即可。 小貼士:如果喜歡龍蝦更鮮美,可以在烹飪過程中加入姜片、蔥段和白胡椒粉。
發布時間:2023-03-22 11:25:06
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