腌好的咸肉可以用來燒菜或煮湯，下面是兩個簡單的做法：1. 咸肉炒菜材料：腌好的咸肉，青菜、土豆、洋蔥、蒜、鹽、生抽步驟：1）咸肉切成小塊，青菜洗凈切段，土豆、洋蔥、蒜切小塊；2）熱鍋加油，放入咸肉煸炒至金黃色；3）放入洋蔥和蒜炒香，再放入土豆翻炒；4）最后放入青菜，加入少量水煮至熟，調入鹽和生抽即可。2. 咸肉煮湯材料：腌好的咸肉，冬瓜、蔥、姜、鹽步驟：1）咸肉切成小塊，冬瓜去皮切塊，蔥和姜切成薄片；2）熱鍋加水，放入咸肉和蔥姜，煮至水沸騰；3）放入冬瓜，再次煮沸后，轉小火煮至瓜熟；4）調入鹽，根據個人口味決定添加量即可。
