紅燒豬肚可以搭配多種蔬菜燒，例如：1. 紅燒豬肚配土豆、胡蘿卜、洋蔥等，燉出的湯汁香濃味美。2. 紅燒豬肚配蓮藕、木耳、山藥等，營養豐富，口感清脆。3. 紅燒豬肚配豆腐、鮮菇、青菜等，味道鮮美，清爽可口。4. 紅燒豬肚配辣椒、花椒、蒜苗等，口感刺激，香辣可口。總之，紅燒豬肚搭配不同的蔬菜都可以燒出不同的美味佳肴，可以根據自己的口味來選擇。