羊肉餡餃子搭配的菜有很多選擇，以下是一些常見的搭配：1.酸菜：酸菜的酸味可以中和羊肉的膻味，口感非常清爽。2.黃瓜：黃瓜的爽口口感和清新的味道可以很好地搭配羊肉餡餃子。3.豆腐絲：豆腐絲口感軟嫩，可以中和羊肉的油膩感，還可以增加蛋白質的含量。4.肉末木耳：肉末木耳是一道非常下飯的菜品，和羊肉餡餃子搭配，口感和味道都很好。5.青菜：青菜口感清爽，可以幫助消化羊肉，還能補充維生素。6.芹菜：芹菜不僅有清淡的口感，還能幫助消除口中的膻味。總之，羊肉餡餃子的搭配還要根據(jù)個人口味來選擇，可以根據(jù)自己的喜好來選擇合適的搭配菜品。