以下是一些纖維素含量較高的蔬菜和水果：

　　蔬菜：

　　1. 芹菜：芹菜中的纖維素含量較高，可促進消化和排便。

　　2. 菠菜：菠菜富含纖維素，同時還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

　　3. 卷心菜：卷心菜是一種高纖維的綠色蔬菜，含有豐富的維生素C和維生素K。

　　4. 胡蘿卜：胡蘿卜中的纖維素有助于消化和腸道健康。

　　5. 豆類：豌豆、黃豆、綠豆等豆類含有豐富的纖維素，既可以作為蔬菜食用，也可以烹飪成豆腐等食品。

　　水果：

　　1. 蘋果：蘋果是一種富含纖維素的水果，尤其是蘋果的皮中含有大量纖維素。

　　2. 梨：梨是一種高纖維水果，有助于促進腸道健康。

　　3. 草莓：草莓中含有大量纖維素和抗氧化物質(zhì)，有助于消化和防止便秘。

　　4. 藍莓：藍莓中含有豐富的纖維素和抗氧化物質(zhì)，對消化系統(tǒng)有益。

　　5. 橙子：橙子中的纖維素有助于促進胃腸蠕動，改善便秘癥狀。

　　蔬菜和水果中的纖維素主要存在于植物的細胞壁中，所以選擇帶有皮的水果和蔬菜可以獲得更多的纖維素。膳食中纖維的攝入應(yīng)適度，過高或過低的攝入都可能對消化系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響。