胃不好的人一日三餐食譜可以包括以下食物和菜肴：

　　早餐：

　　1. 稀飯或粥：選擇米粥或者其他谷物的粥，可以加入一些蔬菜或者魚肉。

　　2. 溫和的面食：例如包子、饅頭、小籠包等，可以選擇素餡或者少量的瘦肉餡。

　　3. 蛋類：例如煮雞蛋或者蒸蛋，不宜吃油炸的蛋類。

　　4. 溫和的水果：例如香蕉、蘋果等，不宜吃過酸或者過甜的水果。

　　午餐：

　　1. 溫和的湯類：例如清湯、雞湯、魚湯等，不宜吃濃郁的湯類。

　　2. 蔬菜：例如西蘭花、胡蘿卜、土豆等，可以選擇烹飪成軟爛的炒菜或者蒸菜。

　　3. 溫和的蛋白質來源：例如雞胸肉、魚肉或者豆腐等，選擇少油少鹽的烹飪方式。

　　晚餐：

　　1. 溫和的粥類：例如小米粥、紅豆粥、南瓜粥等，可以加入一些適量的蔬菜或者小塊的煮熟肉類。

　　2. 溫和的面食：例如面條、米線等，可以選擇面湯或者涼拌的方式，減少刺激性。

　　3. 溫和的蔬菜和蛋白質來源：例如青菜、紫菜、雞蛋或者豆腐等，選擇清淡低脂的烹飪方式。

　　額外的食譜建議：

　　1. 避免辛辣食物：例如辣椒、花椒等，可以減少對胃的刺激。

　　2. 控制飲食量：適量進食，避免過飽或者饑餓狀態，可減輕胃部不適感。

　　3. 少量多餐：可以分成五餐或者六餐，每餐食量適量，有助于胃的消化吸收。

　　4. 勤嚼慢吞：充分咀嚼食物，細嚼慢咽，有助于減輕胃部負擔。

　　以上食譜僅供參考，具體還需要根據個人的具體情況和醫生的建議來選擇合適的食材和烹飪方式。