燕麥容易引起過敏的原因主要有以下幾點：

　　1. 麥麩蛋白：燕麥中含有一種叫做麥麩蛋白的物質(zhì)，它是一種常見的過敏原。對于一些過敏體質(zhì)的人來說，食用燕麥可能會引發(fā)過敏反應(yīng)。

　　2. 交叉過敏：有些人可能是因為與其他過敏原存在交叉過敏反應(yīng)導致對燕麥過敏。例如，對麥類過敏的人可能也會對燕麥過敏，因為燕麥與小麥、大麥等屬于同一種植物家族。

　　3. 內(nèi)源性過敏原：燕麥中可能存在一些內(nèi)源性過敏原，這些物質(zhì)對一些人來說可能具有過敏原性。其中一種被稱為avenin的谷蛋白，對于有蒔蘿花癥（即過敏性鼻炎）的人可能會引發(fā)過敏反應(yīng)。

　　4. 食品添加劑：燕麥制品中常常添加一些食品添加劑，如防腐劑、人工調(diào)味劑等。這些添加劑可能也會成為過敏源，引起過敏反應(yīng)。

　　每個人的過敏原不同，對燕麥過敏的具體原因可能會有所不同。如果你對燕麥過敏或懷疑自己對燕麥過敏，咨詢醫(yī)生進行過敏測試，以確定過敏原并采取相應(yīng)的防護措施。