如果沒有糯米粉，可以嘗試使用其他材料來代替。以下是一些替代糯米粉的方法：

　　1. 嘗試使用糯米：將糯米浸泡一段時間，然后攪拌成粉末狀，可以使用攪拌機或食物處理機。將糯米粉末過篩，確保去除顆粒。這種方法可以用來代替糯米粉的作用，但可能會影響口感。

　　2. 使用玉米淀粉：將玉米淀粉與一些溫水混合，直到形成光滑的糊狀物。將糊狀物慢慢加入紅薯泥中，然后攪拌均勻，直到形成類似糯米粉的質(zhì)地。

　　3. 混合不同類型的面粉：可以嘗試將面粉、普通面粉和谷類粉混合在一起。根據(jù)紅薯泥的量和質(zhì)地，逐漸添加不同類型的面粉，直到達到適合搓成湯圓的黏性和質(zhì)地。

　　無論使用哪種替代方法，都要注意調(diào)整材料的比例和添加的水量，以確保最終的湯圓質(zhì)地和口感。