大白菜可以用不同的方式炒著吃，以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 大白菜：適量

　　- 食用油：適量

　　- 大蒜：2瓣（切碎）

　　- 生姜：一小塊（切碎）

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 糖：適量

　　步驟：

　　1. 把大白菜切成大塊或者小條，然后用水洗凈瀝干備用。

　　2. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱后放入大蒜和生姜煸炒出香味。

　　3. 加入大白菜，翻炒一會兒，讓大白菜變軟。

　　4. 加入適量的鹽、生抽和糖，翻炒均勻。

　　5. 繼續炒煮幾分鐘，直到大白菜熟透。

　　這樣炒出來的大白菜顏色鮮綠，口感清脆，保持了大白菜的營養和爽口的特點。根據個人口味，也可以加入其他蔬菜或者調料進行搭配，增加風味。