八十多歲老人便秘可以嘗試以下飲食和生活習慣調整來緩解便秘問題：

　　1. 膳食纖維：增加膳食纖維攝入可以幫助順暢排便。老人可以多吃蔬菜（例如菠菜、芹菜、胡蘿卜）、水果（例如蘋果、梨、柚子）、全谷類食物（例如糙米、全麥面包）等富含纖維的食物。

　　2. 充足水分：喝足夠的水有助于軟化糞便，促進排便。老人應該保持充足的水分攝入，每天飲水量應達到1.5-2升。

　　3. 飲食時間規律：保持規律的飲食時間可以幫助培養良好的排便習慣。老人可以盡量在早餐后30分鐘內排便，培養定時排便的習慣。

　　4. 運動：適量的身體運動有助于刺激腸道蠕動，促進排便。老人可以進行適當的散步、瑜伽、太極等有助于促進腸道蠕動的運動。

　　5. 避免便秘食物：老人應該避免食用過多的白米飯、紅肉、奶制品、糖類和加工食品，這些食物可能會導致便秘。

　　如果老人的便秘問題嚴重且持續，建議咨詢醫生或營養師，以獲得針對個體情況的專業建議和處理方案。