yun婦可以通過以下幾種方式來制作營養豐富的牛肉：

　　1. 紅燒牛肉：將牛肉切成塊狀，用油炒至兩面微黃，加入蔥姜蒜爆炒，加入適量醬油、料酒、糖、雞精等調味料，加水燉煮，直至牛肉變得柔嫩入味。

　　2. 炒牛肉片：將牛肉切成薄片，用淀粉、鹽和胡椒粉腌制十分鐘，熱鍋加入適量的油，放入腌制好的牛肉片翻炒，加入蔥姜蒜、胡蘿卜絲、豆芽等蔬菜，調入適量的醬油、料酒、糖等調味料，炒熟即可。

　　3. 清燉牛肉湯：將牛肉塊放入鍋中，加入足夠的水燒開，撇去浮沫后，加入蔥姜、枸杞、鹽等調味料，小火燉煮1-2小時，直至牛肉變得柔嫩，可以加入適量的蔬菜增加湯的營養。

　　4. 煎牛排：將牛排切成適當的厚度，加入適量的鹽和胡椒粉腌制十分鐘，熱鍋加入適量的油，放入腌制好的牛排，兩面煎至金黃色，翻面繼續煎熟即可。

　　無論選擇哪種烹飪方法，yun婦在烹飪過程中應注意不要過度烹調，以保持牛肉的嫩滑口感，并保證食材的新鮮安全。還應注意牛肉的熟度，確保食用時完全煮熟，以避免食源性疾病的發生。