油菜可以搭配許多不同的菜炒，以下是一些常見的搭配：

　　1. 蒜炒油菜：用蒜蓉和生姜炒油菜，提味的同時也增加了香氣。

　　2. 香干炒油菜：加入香干和油菜一起炒，可以增加口感和營養價值。

　　3. 魚肉炒油菜：可以選擇魚片或者魚塊，與油菜一起炒，增加鮮味和蛋白質。

　　4. 蛋炒油菜：將打散的雞蛋加入炒好的油菜中炒，可以增加蛋白質的攝入。

　　5. 香菇炒油菜：加入香菇片和油菜一起炒，增加香菇的口感和營養價值。

　　6. 肉絲炒油菜：可以選擇豬肉或者雞肉絲與油菜一起炒，增加蛋白質的攝入。

　　7. 素炒油菜：如果喜歡清淡口味，可以只用蒜蓉或者蠔油炒油菜，保持油菜的原汁原味。

　　這只是一些常見的搭配，你也可以根據個人口味和喜好，嘗試其他的搭配方法。