春天是蔬菜豐收的季節，給孩子多吃新鮮、多樣的蔬菜有助于增強免疫力和促進健康成長。以下是春季適合給孩子吃的一些蔬菜：

　　1. 青菜類：嫩嫩的嫩芽菜、菠菜、小白菜、生菜等，含有豐富的維生素C、維生素K和纖維素，對增強體質和促進消化有益。

　　2. 青豆和豌豆：春季是新鮮豆類的季節，既可以煮熟直接食用，也可以加入到米飯、面條等食物中，含有豐富的蛋白質和維生素B，對促進肌肉生長和提供能量有幫助。

　　3. 茭白筍：春季是茭白筍的盛產季節，富含豐富的膳食纖維、維生素C和K，對于加強腸道功能和促進骨骼健康有益。

　　4. 菜花和花菜：菜花和花菜含有豐富的維生素C、維生素K和纖維素，有助于增強免疫系統和提供營養。

　　5. 春筍：春季是春筍的季節，含有豐富的膳食纖維、維生素B和礦物質，有助于促進腸道健康和提供能量。

　　在給孩子選擇蔬菜時要盡量選擇新鮮的有機蔬菜，盡量減少使用農藥和化肥。根據孩子的年齡和個人偏好，可以采用不同的烹調方式，如蒸、煮、炒等，以保留蔬菜的營養價值。