蒜蓉空心菜是一道簡單而美味的菜肴，下面是一種常見做法：

　　材料：

　　- 空心菜300克

　　- 大蒜5瓣

　　- 鹽適量

　　- 生抽適量

　　- 蠔油適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 準備食材。空心菜洗凈，去除根部，切成長度為3-4厘米的段。大蒜切成蒜蓉備用。

　　2. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱后放入蒜蓉炒香。

　　3. 將空心菜倒入鍋中，用中火翻炒均勻，加入適量鹽調味。

　　4. 待空心菜變軟后，加入少許生抽和蠔油繼續翻炒均勻，使其味道更鮮美。

　　5. 等空心菜熟透后，即可關火裝盤，即可享用。

　　注意事項：

　　- 翻炒空心菜時要快炒，避免過度炒熟導致菜變得太軟。

　　- 調味時可根據個人口味適量添加調料，如喜歡辣味可以加入辣椒油。

　　- 空心菜不用過度煮熟，保持一定的嚼勁更加美味。

　　希望以上方法能幫助到你，祝您做出美味的蒜蓉空心菜！