早上吃藕粉可以搭配以下食材：

　　1. 豆腐：可以選擇清淡的嫩豆腐，搭配藕粉一同煮湯，營養豐富，口感絲滑。

　　2. 蔬菜：例如菠菜、豆苗、青菜等，可以加入藕粉當中一同炒熟，營養均衡。

　　3. 肉類：如雞肉、豬肉、牛肉等，可以事先切成絲或小塊，與藕粉一同煮熟，增加口感和蛋白質攝入。

　　4. 海鮮：例如蝦仁、魚片等，可以先煮熟后加入藕粉湯中，提升口味和蛋白質含量。

　　5. 香菇：可以選擇鮮香菇或干香菇，搭配藕粉一同煮湯，增加風味和營養。

　　6. 香料：如蔥姜蒜、辣椒等，可以根據個人口味加入適量，提升風味。

　　以上是一些常見的搭配食材，你可以按照個人喜好和口味進行搭配。