干蝦皮是一種常見的食材，保存得當可以延長其保質期。以下是一些妥善保存干蝦皮的方法：

　　1. 存放在干燥處：干蝦皮容易吸濕，因此存放時應選擇干燥的地方，避免過高的濕度。

　　2. 密封保存：將干蝦皮放入密封容器中，可以防止空氣、水分和異味的侵入，有助于延長保質期。

　　3. 避免陽光直射：陽光會使干蝦皮中的油脂氧化，導致變質。應選擇存放干蝦皮的地方避免陽光直射。

　　4. 溫度適宜：干蝦皮的存放溫度控制在常溫下，避免暴露在過高或過低的溫度環境中。

　　5. 儲存時間有限：干蝦皮的保質期通常較短，在購買后的幾個月內使用完畢，以保持其新鮮度。

　　妥善保存干蝦皮的關鍵是避免濕度、陽光和異味的侵入，以及控制存放溫度。