要想蒸出好吃的小魚干，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備小魚干：選擇魚的新鮮程度好的小魚干，將其洗凈備用。

　　2. 腌制小魚干：將小魚干放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒，拌勻腌制15-20分鐘，讓魚肉入味。

　　3. 準備蒸鍋：在蒸鍋中加入適量的水并燒開。

　　4. 蒸小魚干：將腌制好的小魚干放入蒸鍋中的蒸架上，蓋上鍋蓋，用中小火蒸5-8分鐘，或至魚肉變白熟透即可。

　　5. 調味：將蒸好的小魚干取出，撒上蔥花、姜絲等調料，可以提升口感和香氣。

　　6. 上桌享用：將蒸好的小魚干擺盤，可以直接食用或搭配飯菜一起享用。

　　小貼士：蒸小魚干的時間不宜過長，以免魚肉變硬失去口感，也不宜過短，以確保魚肉熟透。根據個人口味可以調整調料的用量。