以下是一種將剩余的五花肉做成好吃的方法：

　　材料：

　　- 剩余的五花肉片

　　- 蔥姜蒜

　　- 料酒

　　- 醬油

　　- 白糖

　　- 鹽

　　- 辣椒粉（可選）

　　- 植物油

　　步驟：

　　1. 將五花肉片切成均勻的小塊。

　　2. 在一個碗中，加入一些料酒和醬油，將五花肉塊腌制入味，腌制時間為15-30分鐘。

　　3. 在鍋中加入適量的植物油，燒熱后，放入蔥姜蒜炒香。

　　4. 將腌制好的五花肉塊加入鍋中，煎至兩面金黃。

　　5. 加入適量的鹽、白糖和辣椒粉（根據(jù)個人口味調(diào)整），繼續(xù)翻煎均勻。

　　6. 根據(jù)個人喜好，可以加入少量水使湯汁更多一些，然后蓋上鍋蓋，小火燉煮5-10分鐘。

　　7. 湯汁變濃稠時，即可關(guān)火，裝盤享用。

　　這樣做出的五花肉片酥脆香嫩，湯汁濃郁美味，可以搭配米飯或面條一起食用。