蓮藕和牛肉可以一起吃。蓮藕是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的膳食纖維和維生素，有利于消化和增強免疫力。牛肉是一種高蛋白、高鐵的食物，有助于肌肉生長和血液生成。搭配蓮藕和牛肉可以增加菜肴的口感和營養價值，且具有良好的相克關系，不會對身體健康造成不良影響。