豆芽是一種營養豐富、口感鮮嫩的食材，和許多食材搭配都能做出美味的炒菜。以下是幾種常見的豆芽搭配：

　　1. 豆芽炒肉：搭配豬肉、雞肉、牛肉等，既增加了肉的口感，也豐富了菜肴的營養價值。

　　2. 豆芽炒蝦：豆芽和鮮蝦搭配，蝦的鮮甜味能與豆芽的清爽口感相呼應，非常美味。

　　3. 豆芽炒蘑菇：搭配鮮香的蘑菇，豆芽的嫩滑和蘑菇的鮮香相互融合，口感更加豐富。

　　4. 豆芽炒豆腐：豆芽和豆腐搭配，既能補充蛋白質，又能增加菜肴的嫩滑口感。

　　5. 豆芽炒青菜：將豆芽與菠菜、生菜等綠葉蔬菜一起炒，既保持了豆芽的嫩脆口感，也增加了菜肴的鮮綠色澤。

　　豆芽和肉類、海鮮、蔬菜等不同食材的搭配都可以做出美味的炒菜，根據個人口味選擇搭配即可。