
有很多種方法可以制作冰箱拿出來的羊肉,以下是其中幾種常見的做法:
1. 砂鍋羊肉湯:將羊肉切塊,放入砂鍋中,加入姜片、蔥段、料酒和足夠的水,煮沸后撇去浮沫,轉小火繼續燉煮1-2小時,至羊肉變得柔嫩。最后加入適量的鹽、胡椒粉和蔥花即可。
2. 干煸羊肉:將羊肉切薄片,用鹽、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。熱鍋燒熱后倒入少量油,將腌制好的羊肉片放入煎炒至變色,加入蒜末、姜末、辣椒粒炒勻,最后加入一些醬油和香菜即可。
3. 孜然烤羊肉:將羊肉切成薄片,放入碗中加入料酒、鹽、孜然粉、孜然籽、蒜粉、辣椒粉和淀粉拌勻,腌制片刻。然后將腌制好的羊肉串在烤肉簽上,放入預熱的烤箱中,用180攝氏度烤制15-20分鐘即可。
4. 爆炒羊肉:將羊肉切薄片,用鹽、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。熱鍋燒熱后倒入適量油,將腌制好的羊肉片放入快速翻炒至變色,加入蒜末、姜末、青紅椒炒勻,最后加入一些醬油、糖和香菜即可。
這些做法只是一些常見的方式,你可以根據個人口味和偏好進行自由搭配和創新。
