
糯米粉是一種非常常用的食材,可以用來制作多種美味的食物。以下是幾種常見的用糯米粉制作的食品:
1. 糯米團:將糯米粉加入溫水攪拌成糊狀,加熱蒸熟后,將糯米團放在涼水中過一下,然后搓成小團,可以加入花生餡、豆沙餡等,再滾上一層糯米粉即可。
2. 糯米糍:將糯米粉和水混合攪拌成糊狀,加入適量白糖攪拌均勻后蒸熟,再放涼后切成塊狀,可以直接食用或沾上椰絲、芝麻等增加口感。
3. 糯米飯:將糯米粉加入適量開水攪拌均勻成糊狀,然后加入蒸鍋蒸熟,可搭配其他食材一起蒸,如紅薯、豆沙等。
4. 油炸糯米球:將糯米粉和水混合攪拌成糊狀,加入適量白糖和面粉,調制成面糊,然后將面糊小心地倒入熱油中炸至金黃色,撈出瀝油后可以裹上椰絲或其他喜歡的配料。
提示:以上只是糯米粉的一些常見應用,實際上糯米粉還可以用來制作糯米糕、糯米卷、糯米丸子等美食。根據個人口味和喜好,可以根據以上的基本步驟進行創新和變化。