要想燉排骨湯白一些，可以嘗試以下幾個方法：

　　1. 湯底準備：在燉排骨湯之前，先將排骨用冷水煮開，去除血水和雜質。然后用清水沖洗干凈，再放入燉盅或鍋中備用。

　　2. 煮燉過程中不要添加醬油或其他調料。排骨本身就有鮮美的口感，不需要額外的調味料。只加入適量的鹽，以保持湯的清淡。

　　3. 可以加入一些白色的食材來提亮顏色。例如，可以加入適量的白蘿卜、白菜或雞蛋白等，這些食材會使湯色變得更加清亮。

　　4. 煮燉時的火候要適中，不要用大火煮沸，以免沉淀物渾濁湯色。建議使用小火慢慢燉煮，以使排骨中的營養充分溶入湯中，湯色更加白亮。

　　5. 在燉煮過程中時常撇去浮沫和油脂，保持湯的清爽和透明。

　　以上是幾個簡單的方法，希望能幫到你。燉排骨湯的最終色澤也會受到排骨品質等多種因素的影響，如果追求白得更***，可以選擇品質好的排骨進行燉煮。